VU3V – kuchařka
Moučník z měkkého tvarohu
Ema Siegerová
300 g hrubé mouky + prášek do pečiva
250 g cukr - jemný krystal nebo moučka
250 g tuku
250 g měkkého tvarohu
4 vejce
citronová kůra
vanilkový cukr
rozinky dle chuti asi hrst nebo slazené brusinky, pomerančová kůra, hrst rozsekaných ořechů nebo slunečnicová semínka - to vše dle valstního uvážení a chuti
POLEVA:
10 dkg másla
25 dkg cukru
3 lžíce kakaa
2 lžíce horké vody
Do utřených žloutků s cukrem přidám vanilku, citrónovou kůru a tuk. Dále vmícháme tvaroh, mouku s práškem do pečiva, rozinky a ostatní ingredience, nakonec tuhý sníh opatrně vpravíme do těsta. Pekáč vytřeme tukem a vysepeme hrubou moukou, těsto stejnoměrně rozložíme a pečeme cca 35-40 minut při teplotě 150-160 °C. Po upečení ještě na teplé těsto nalijeme polevu.
Příprava polevy:
Máslo rozpustíme a nalijeme s voodu do cukru s kakaem, promíchat a nalít na horký moučník (hned po vyndání z trouby). Moučník možno jen pocukrovat.
Ctíme standardy W3C: W3C XHTML 1.0 W3C CSS
Poslední aktualizace byla provedena 21. 8. 2020 v 10:08